蕎麥掛面

 蕎麥掛面是以小麥粉和蕎麥粉為主原料制作而成的干面條。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍。所以蕎麥掛面具有很好的營養保健作用。

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